妈妈的秘诀:烤土豆“最脆、最蓬松”

每个人都喜欢认为自己的妈妈做的烤土豆最好吃，但一个女儿真的认为她的父母通过她“有争议的”破解了密码

烤土豆是任何周日烤肉的最高荣耀，但每个人都有自己的烹饪方法。

大多数人都认为外脆内松是最完美的烘焙，但要做到完美却有点棘手。一位妈妈分享了她制作“最酥脆、最蓬松”烤土豆的秘诀——这是相当“有争议的”。

在TikTok上，内容创作者凯特分享了她妈妈简的秘密——就像保留土豆皮一样简单。她在视频的标题中写道:“我73岁的妈妈对烤土豆的争议性看法”，并补充道:“你只要相信简的皮就行了(而且这样就不用削皮了!)”

凯特声称她妈妈做的烤土豆是“世界上最好吃的”，并补充说它们是“有史以来最脆、最蓬松的烤土豆”。

简先把马里斯派珀土豆切成块，不去皮。简解释说:“我非常喜欢鸡皮，因为它们变得酥脆，是最棒的部分。”

然后，简把土豆放在锅里煮，但没有计时，而是一直煮，直到土豆“有点软”，但“不要太软”。为了让它们更脆，简加了一些面粉，然后在锅里摇晃，让边缘变得粗糙。

然后妈妈在锅里加入植物油，把它放进烤箱里加热，然后把它拿出来，加入土豆。

她确保它们都涂上了油，然后放进“热”烤箱。她还把土豆转了一下，但没有解释她是在什么时候这样做的。当被问及她是否会给土豆调味时，简解释说，他们会在土豆沸腾的水里放很多盐，最后再加更多的盐。

凯特的粉丝们对此很高兴，一位名叫“简”的网友评论道:“简在这里。可以确认。简妈妈的烤土豆是唯一的办法。我这么做已经很多年了。从此以后就叫‘简法’吧。”

另一位用户补充道:“Maris piper总是只买土豆，”第三位用户说:“看起来太棒了!我一定会尝试这个食谱。谢谢分享!”“我想马上去吃烤肉。”第四个说。