一家“独特”的社区酒吧赢得了当地人的心,现在被评为英国最佳酒吧之一。
依偎在利兹和利物浦运河,锁和码头在布特尔提供了一个热烈的欢迎超过十年,通过所有的天气。在ECHO最近的一次访问中,记者丹·海加斯在一个阳光明媚的周五下午发现了一个熙熙攘攘的景象,附近工业区的工人们聚集在这里,在阳光下享受一杯啤酒。
在阳光下度过田园诗般的一天,当地人拥有一切——l形建筑周围环绕着一个广阔的啤酒花园,配有室外酒吧、充足的座位、一辆食品卡车,甚至还有一个帐篷。
走进里面找到一个温暖的拥抱从一个咆哮的开放式壁炉,完美的天气变冷。内部充满了个性,装饰着艺术,吉他,酒吧上方的布特尔FC围巾突出了当地的自豪感。它也有宽敞的户外空间,适合举办活动。
它最初以小默顿(The Little Merton)的名字开业,于2014年移交给了毗邻的前圣玛丽学校(St Mary’s School)的SAFE再生慈善机构。在慈善机构的管理下,它最初是为了一次筹款活动而被收购的,现在生意兴隆,自称是利物浦唯一的微酿酒吧。
在波尔的洛克和码头社区酒吧。(图片来源:Andrew Teebay/利物浦回声报)
外管局仍负责公司的日常管理,任何利润都会回流到振兴宝特尔的项目中。Jane Dawe是SAFE再生合作项目的负责人,她将这家酒吧的名字提交给了备受尊敬的PubAid社区酒吧奖。
3月4日星期二,在国会大厦举行的英雄奖颁奖典礼上,布托尔的船闸和码头获得了社区支持英雄奖,简的信心得到了证实。该奖项旨在表彰那些对社区和场所产生积极影响的被许可方,他们为社区做出了贡献——Jane认为Lock and Quay完美地体现了这些属性。
简说:“Bootle运河边的Lock and Quay是利物浦城市地区唯一一家社区拥有的酒吧,拥有300多名利益相关者。今年是当地慈善机构SAFE再生响应当地人的呼吁‘做点什么’10周年,那是我们最后一次相聚的地方。”
“现在这里是一个熙熙攘攘的中心,人们聚集在这里演奏音乐、划独木舟、唱歌、辩论、交流和培养想法。我们广阔的花园每月都会举办社区节日-每个人都有自己的东西。
“锁是独一无二的——我们不是一个社区中心,但我们是我们社区的心脏。进入这些奖项的决赛对我们这个专注的小团队来说意味着全世界,尤其是在我们的周年纪念日。”
场地经理Liz Bromilow在啤酒花园的Lock & Quay, Bootle(图片来源:科林·莱恩/利物浦回声报)
锁和码头不仅仅是当地人的酒吧;它是社区跳动的心脏——提供就业机会,支持当地的倡议,并从附近的啤酒厂,如SAFE, Stamps和the Republic of Liverpool Brewery提供啤酒。
他们的桶装啤酒是酒吧里最畅销的酒,每品脱3.3英镑的价格让人难以抗拒,这让他们成为了顾客们的最爱。
Liz Bromilow是这家受人喜爱的酒馆的骄傲经理,她在与ECHO的对话中直言不讳地谈到了她在酒吧运营中的关键作用以及它对社区的重要性。这位43岁的老人说:“外管局将它作为一个活动的快闪店重新开放,并称之为锁和码头。但它并没有流行起来,因为社区立即开始使用它。
“我家在滑铁卢有一家名为Stamps的酒吧,我们在外管局有一家啤酒厂。慈善机构找到我们,问我们是否知道有人想要接管这个场地,因为他们没有使用这个室外空间。
“我想亲自去看看啤酒花园是否被使用了,是不是更有条理了——因为他们没有预料到它会像现在这样被使用。当地社区立即参与进来——他们显然需要帮助。
“酒吧是社区不可或缺的一部分,对这里的一些人来说,酒吧可能是他们整天唯一说话的人。人们忘记了酒吧的这一面——他们看到的只是喝酒,但酒吧还有很多——太多太多了。”
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