“我们为不喝酒的人试过酒吧爬行——他们比你想象的更受欢迎。”

当地酒吧长期以来一直是社区的中心，是朋友、家人和团体聚会的场所。

但是，随着年轻的Z世代不再喝酒，酒吧关门的威胁不祥地逼近，房东们现在呼吁那些清醒的人也来品尝当地的美食。

从低低的无酒精饮料到传统建筑、熊熊燃烧的火焰、令人惊叹的啤酒花园和友好的面孔，酒吧行业希望看到每个人都能再次享受酒吧的乐趣——这也是《镜报》正在为之奋斗的目标。

事实上，直到最近，你最不可能看到的最终订单是禁酒主义者。但不喝酒的人现在被邀请去品尝鸡尾酒柜里的低酒精和无酒精烈酒。

DrinkMonitor的数据显示，36%的人喝酒的频率低于每月一次，或者根本不喝酒——比2018年的30%有所上升——这个市场不容忽视。CAMRA主席Ash Corbett-Collins告诉《镜报》说：“一个伟大的当地人不仅仅是好啤酒，它还涉及社交、庆祝，是一个繁荣社区的焦点。”选择低酒精和无酒精的啤酒可以让好酒吧变得很棒。

科文特花园的苏打俱乐部为顾客提供了许多低酒精和无酒精的选择（图片:法Arrizabalaga)

“这个场景已经爆炸，显示出对有趣的、独立酿造的低啤酒和无啤酒的巨大需求。不管去酒吧的人是当他们被指定为司机时喜欢喝啤酒，还是选择不喝酒，选择是至关重要的，酒吧里的人越多越好！”

在赫尔市，与酒精相关的死亡人数比全国平均水平高出21%，他们通过为不喝酒的人设计特殊的酒吧爬行活动，将零酒精的信息更进一步。低麦芽酒之路（Low Ale Trail）由全市约35家酒吧组成，提供大量低酒精和无酒精饮料，为参加派对的人提供醉酒狂欢的另一种选择。

酒馆的战斗基金

对酒吧的认可超越了他们的社区

更多地支持想要购买本地产品的社区团体。

这条小路有三条不同的路线，包括迷人的酒吧、独立的酒吧间和历史悠久的酒吧。首先，我们去了the Old Town分店的酒吧，那里距离火车站只有15分钟的步行路程，火车站蜿蜒穿过Whitefriargate，在那里我们遇到了Drum & Cymbals的老板兼老板罗伯特·杰克逊（Robert Jackson）。

他的员工向顾客提供的零酒精饮料比以往任何时候都多。“喜力告诉我，他们0%啤酒的销量每年增长41%，”他说，我们在新装修的酒吧里喝着无酒精的Doom Bars。

“如今，人们更加注重自己的健康。他们更关心安全回家，所以他们选择完全不喝酒。”这家酒吧供应八种不同的无酒精啤酒，以及一系列无酒精鸡尾酒。

（图片:每日镜报》)

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最便宜的是佩罗尼（Peroni）的零折扣，工作日的售价为4.5英镑（周末的价格为5.10英镑），而一瓶普通的佩罗尼（Peroni）售价为5.70英镑。

“你无法分辨味道的不同，”罗伯特说。“这对那些可能会因为不在伴侣身边喝酒而感到有点害羞的顾客来说是件好事。不过，我们现在肯定开始摆脱这种耻辱，越来越多的人选择不喝酒。”

罗伯特相信，更多的赌客希望晚上外出时感到安全，而不用担心如何回家。“如果你在一个安全的环境中，你就可以放松，”他解释说。“最近我们请来了赫尔城队。他们知道他们在这里是安全的。而且他们中的大多数人（在足球赛季期间）都不喝酒，因为他们意识到自己的健康。”

接下来，我们将参观Head of Steam，这里供应各种低度和无度的麦芽酒和拉格酒，以及0%的杜松子酒。总经理艾米丽·菲茨杰拉德（Emily Fitzgerald）表示，在Dry January的前两周，需求非常高，他们的低库存和无库存的酒精都卖光了。

她表示：“尤其是今年，销售额确实有所增长。”“我真的跟不上。对它的需求是存在的，我希望它能持续到一月份。喝低酒精或无酒精饮料是度过一个没有宿醉的夜晚的完美方式。”

在英国哪里可以找到价格低廉且不含酒精的酒吧

伦敦：苏打水

伦敦考文特花园的苏打水俱乐部（图片:法Arrizabalaga)

参观位于伦敦市中心德鲁里巷的品酒室，品尝大量低酒精和无酒精的选择，包括葡萄酒、预调鸡尾酒、啤酒、烈酒和软饮料，或者报名参加定期的无酒精鸡尾酒大师班，学习如何调制自己的饮料。

曼彻斯特:内陆地区

Hinterland是曼彻斯特北部第一家无酒精酒吧（图片来源：Kenny Brown |曼彻斯特晚报)

去年，第一家醒酒酒吧在伦敦北区开业，在特纳街（Turner Street）的曼彻斯特佛教中心（Manchester Buddhist Centre）的地下室里提供符合道德标准的无酒鸡尾酒和啤酒。

利兹：功能饮料俱乐部

功能饮料俱乐部，利兹

功能性饮料俱乐部将于2023年在奥特利开业，供应桶装康普茶、烈酒、葡萄酒、无酒精精酿啤酒、苹果酒以及自制泡菜和酸菜。你甚至可以要求Sober Sommelier，店主Kev会问你关于肠道健康的问题，并根据你的答案为你挑选出最适合你的微生物群的饮料。

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