一个简单的小技巧，可以打败导致令人作呕的出血和皮疹的古老恐怖疾病

我们大多数人都认为这种疾病在英国早就消失了，但在过去几年里，随着健康饮食成本的增加，这种疾病的病例有所增加。坏血病是许多人与几个世纪前联系在一起的东西，在15世纪到18世纪之间，它特别困扰那些长期在海上航行的水手。

这种疾病是由缺乏维生素C引起的，维生素C是一种必需的营养物质，可以保护你的细胞，帮助你的伤口愈合，并保持你从皮肤到骨骼和血管的整个身体健康。由于新鲜蔬菜和水果的价格不断上涨，许多人都在努力获取足够的维生素C。

NHS专家、高级全科医生海伦·沃尔告诉《太阳报》：“坏血病是由于长期饮食中缺乏足够的维生素C引起的。”她说，症状包括感到非常疲倦和虚弱，感到烦躁，感到悲伤，关节，肌肉和腿部疼痛，肿胀，出血，牙龈。全科医生说，坏血病的主要特征之一是皮肤上出现红色或蓝色斑点，通常在腿和脚上。

沃尔博士还指出，她在病人身上看到的另一个阻碍获得足够维生素C的因素是缺乏适当的烹饪设备。这使得他们更难烹饪所需的蔬菜，以确保他们保持健康的维生素C水平。

她解释说：“维生素C主要存在于水果和蔬菜中，而这些食物对我们大多数人来说都不容易买到，部分原因是我的许多病人都住在空气炸锅或微波炉里。他们可能没有煮蔬菜的工作用具。”

据报道，澳大利亚的医生在一本医学杂志上报道了一名坏血病患者，他的身体里没有任何维生素C的痕迹，他们还指出，生活成本已经成为贫困或经济困难的患者无法获得足够维生素C的主要因素。“坏血病仍然被视为过去的疾病，尤其是在发达国家。生活成本的上升也使家庭更难负担高质量的营养食品，而有许多关于减肥手术后并发症引起坏血病的报道。

他们写道：“临床医生应该意识到这种致命但容易治愈的疾病在现代仍可能发生。”

好消息是，一旦你增加维生素C的摄入量，坏血病是很容易逆转的，成年人每天需要大约40毫克的维生素C。你应该选择包括菠菜，柑橘类水果，西兰花，土豆，辣椒，草莓，豆芽和西红柿在你的饮食中，以确保你得到足够的。

如果你在为新鲜蔬菜和水果的价格发愁，一位食品专家在接受《太阳报》采访时建议你购买罐装或冷冻的蔬菜和水果——它们通常更便宜，而且寿命更长，所以你不必担心它们在你有机会吃完之前就变质了。

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